Hotels with typical autumn cuisine in Catalonia
El otoño llega acompañado de productos deliciosos propios de esta época del año, desde setas, castañas y patatas hasta dulces moras, granadas o uvas... Son los frutos de una tierra fértil que en la cocina terminan en platos suculentos, botes de conserva o copas que liberan los aromas de buenos vinos. Descubrimos algunos hoteles gastronómicos que ofrecen gastronomía de otoño.
La Vella Farga
Lladurs, Solsonès, Pirineu Central
Este hotel rural lleno de encanto es el sueño de Gemma Ribera y Martí Anglarill, que han rehabilitado una casa familiar del año 1036 en las afueras de Lladurs (Solsonès). A la hora de la cena, los fogones de La Vella Farga proponen una cocina de autor que apuesta por el producto de proximidad y de temporada. Las elaboraciones del chef se pueden saborear en forma de dos menús degustación: entre semana un pequeño menú con los productos más frescos de la semana en formato tapas (25 € por persona) y un itinerario gastronómico que consta de un aperitivo y siete platos (75 € por persona). A partir del viernes por la noche y los fines de semana, se puede disfrutar de la carta de autor. Hay platos tradicionales de otoño cocinados con setas, como el arroz seco de montaña con costilla de cerdo ibérico y ceps, y otros que tienen un toque de modernidad, como el rabo de buey o el cochinillo crujiente a baja temperatura. Se puede elegir entre varios postres caseros y acompañar los platos con una selección muy cuidada de vinos y cavas catalanes.
Hotel La Vella Farga is an exclusive luxury boutique hotel in the Solsonès region, located in Lladurs, surrounded by forests and nature in the heart of Catalonia. This spectacular Catalan farmhouse dating back to 1036 has been carefully restored, preserving its historic character while offering the comfort and exclusivity of a true luxury boutique hotel, where silence, nature and tranquillity are all part of the experience.
Its 13 individually designed rooms combine noble materials, rustic details and refined décor to create warm and welcoming spaces. Some feature a private jacuzzi or a fireplace, making them the perfect retreat for a romantic getaway surrounded by nature.
The hotel invites guests to slow down and indulge in complete relaxation. Its spectacular heated infinity pool, overlooking the landscapes of Solsonès, together with wellness treatments and massages—some performed outdoors among the trees—and its cosy lounges with fireplaces, create the perfect atmosphere to unwind throughout the year. During winter, the Christmas decorations transform the farmhouse into an especially magical and welcoming retreat.
The experience continues in the hotel's restaurant, where contemporary Catalan cuisine prepared with locally sourced ingredients showcases the authentic flavours of the region. From La Vella Farga, guests can also explore some of inland Catalonia's most beautiful places, including Solsona, the Ribera Salada, the Busa mountain range and the Llosa del Cavall Reservoir. Hotel La Vella Farga is the perfect destination for a luxury getaway, where nature and tranquillity combine to create an unforgettable experience.
Casa Albets
Lladurs Solsonès, Catalunya Central
Creando este hotel ecológico y vegano cerca de Solsola, Megan Albets y Joel Llurda han devuelto a la vida una masía del siglo XI conservando sus elementos patrimoniales y teniendo en cuenta la autosuficiencia energética y alimentaria y el uso de materiales naturales y tradicionales. Para la elaboración de la carta del restaurante Casa Albets, el chef Toni Rodríguez ha apostado por productos ecológicos y de proximidad. Aquí probamos una comida sorprendente, deliciosa y saludable, con platos como la fondue de anacardos con focaccia de hierbas; el hummus de “mongeta del ganxet” con salsa de perejil y almendras tostadas, rábanos y pan sardo; la mollete de hiedra adobada con mayonesa picante, cebolla asada, espinacas y ‘daikon’ abonado, y el tofu marinado con crema de calabaza, ajo negro, guisantes negros y calabaza asada con hierbas. Para terminar, se puede saborear un 'brownie' tibio de chocolate 60% con crema de coco y nueces. Los platos son deliciosos, los precios son asequibles y el trato es cercano y agradable. El restaurante Casa Albets abre los miércoles y jueves por la tarde y los viernes, sábados y domingos para el almuerzo y la cena.
Can Cuch
Montseny, Cánoves, Barcelona
Esta es una de las masías con más historia del Montseny, ubicada en un punto privilegiado del macizo y con unas grandes vistas de la llanura del Vallès. Además de disfrutar de una masía rehabilitada con mucho gusto, el restaurante del hotel Can Cuch permite degustar los sabores más intensos del mar y la montaña: la coca de sardinas marinadas al romero con tricolor de brotes con vinagreta, los calamarcitos de playa a la plancha sobre una cama de arroz salvaje, la espalda de dorada a la plancha con verduritas frescas, el solomillo de ternera cocido al horno con setas y escamas de sal Maldon o el magret de pato con confitura de frutos rojos y salsa de naranja amarga. Todo acompañado por una gran variedad de vinos de la zona. Por la mañana, no hay nada mejor que un desayuno completísimo ante los grandes ventanales del restaurante. Después será el momento de disfrutar de las vistas con más detalle -se pueden pedir unos prismáticos en la recepción- o hacer una ruta hasta el célebre castaño de Can Cuch, que se encuentra a tan sólo media hora a pie.
Masia La Palma
Espinavessa, Alt Empordà, Costa Brava
Este alojamiento familiar de Espinavessa (Alt Empordà) había sido una antigua casa de colonias, pero hoy es un hotel rural cautivador con habitaciones dobles muy cuidadas y apartamentos en el jardín. Entre las principales razones para alojarse en la Masia La Palma está la cocina del restaurante Sa Poma, una cocina casera salida de las manos de Tona Llovera y Pep Munilla que apuesta por los productos de la tierra, con un toque de innovación. Se pueden saborear desde unas virutas de foie mi-cuit o un pulpo de Llançà a la gallega con crema de patata, hasta un carpaccio de langostinos en excelente combinación con una vinagreta de setas con ajos, o un tierno bacalao con pimientos del Padrón. La comida se puede acompañar con vinos de las diversas denominaciones de origen catalanas. Y tras la comida y una tranquila sobremesa, vale la pena pasear por el jardín, esperar a que se ponga el sol detrás de las colinas y alojarse en una de las habitaciones del piso superior de la masía.
Hotel Ca l'Arpa
Banyoles, Pla de l'Estany, Costa Brava
En este establecimiento de Banyoles, toda la jornada está dedicada a la cocina, a servir a los clientes y a buscar la mejor materia prima para sus platos. En Ca l'Arpa conocen de primera mano la procedencia de todos los ingredientes: visitan la quesería de donde proviene el queso que sirven, hablan con el campesino que cría a los pollos que cocinan y prueban los vinos en las mejores bodegas para elegir aquellos que presentarán en su carta (Montse os aconsejará, como buena sumiller). El segundo paso, la elaboración, es igual de transparente y riguroso. La gran cristalera con vistas de la cocina no esconde el mágico proceso de preparación de los menús degustación: terrina de cabeza de cerdo y agridulce de cebolla; crema de calabaza, huevo ecológico, brócoli y tocino; pechuga de pato asado con verduritas, cabrito asado con hierbas, bacalao a la brasa con cítricos... Los aromas se extienden por toda la sala y suben por las escaleras que llevan a las habitaciones. El hotelito situado en las dos plantas superiores está formado por ocho dormitorios decorados con un estilo sobrio y a la vez amable, con conexión wi-fi gratuita y vistas al jardín posterior.
Hotel Urbisol
Calders, Moianès, Barcelona
En el centro del Moianès encontramos un restaurante familiar nacido hace casi 50 años, conocido por haber sido la cuna culinaria del chef Nandu Jubany, que comenzó a cocinar a los 17 años. A partir del restaurante surgió en el año 2000 un alojamiento con encanto: el hotel Urbisol, donde hoy nos recibe Elisabet Jubany. Tanto para las parejas que quieran hacer una escapada romántica como para las familias que busquen una salida campestre con todas las comodidades, el Hotel Urbisol y su restaurante son una opción a tener muy en cuenta.
Podremos disfrutar de una comida o de una cena en el restaurante del hotel, que es el eje de este proyecto familiar (sirven comidas desde el año 1972). Aquí cocinan deliciosos arroces, platos de pescado, carnes a la brasa y platos de siempre como los canelones o las ensaladas variadas, todo con producto de proximidad. Y no hay que perderse los desayunos completísimos: embutidos, quesos, pan tostado con tomate, mermeladas caseras, brochetas de frutas, zumo de naranja natural, cereales, lácteos, crepes...
Hotel Urbisol, located in Calders, in the heart of the Moianès region and just over one hour from Barcelona, is an elegant charming hotel with a spa surrounded by nature. Set among forests and open landscapes, it offers a peaceful setting that is perfect for unwinding and enjoying a relaxing wellness getaway.
This exclusive luxury hotel near Barcelona features rooms and suites designed for relaxation, many equipped with hydromassage bathtubs and thoughtful details for romantic escapes. Some rooms also include a private jacuzzi or even a telescope for admiring the night sky, making every stay a truly unique experience.
Its complete wellness area includes a spa, jacuzzi, massages and treatments, while the large outdoor swimming pool overlooking nature is perfect for enjoying the surroundings during the warmer months. Cosy lounges with fireplaces create a warm and relaxing atmosphere throughout the winter.
The hotel is especially popular as a romantic hotel for couples, thanks to its wide range of experiences and themed packages, including gastronomic experiences, wellness programmes and special getaways available throughout the year.
The gastronomic proposal at the Urbisol Restaurant, awarded the prestigious Michelin Guide Bib Gourmand, combines traditional Catalan cuisine with a contemporary approach and locally sourced ingredients, making the hotel a leading gastronomic hotel in Catalonia.
In addition, the hotel provides bicycles for guests and offers excellent facilities for celebrations, weddings, meetings and small events, all within a peaceful natural setting dedicated to relaxation, gastronomy and wellbeing.
Hotel Cal Sastre
Santa Pau, Garrotxa, Pirineu Girona
Cal Sastre toma el nombre del abuelo de Jesús Pont, que era el sastre de Santa Pau, y aún encontramos algunos utensilios, calendarios y revistas de la época en la decoración tanto del restaurante de la plaza como del hotel, que se encuentra en una masía junto a la muralla. El restaurante tiene el aspecto de una fonda de toda la vida y eso es lo que se quiere, mantener la decoración y el ambiente de otros tiempos y conjugarla con la tradición de la buena comida, con productos de proximidad que ya formaban parte de las recetas que cocinaba la abuela de Jesús en la fonda que regentaba en Olot.
Entre todos los platos de Cal Sastre, hay uno que no se puede dejar de probar: el salteado de judías de Santa Pau con butifarra de perol. Estas judías pequeñas, tiernas y sabrosas se cultivan en los terrenos volcánicos que rodean el pueblo. También hay espacio para los que buscan un toque de sorpresa: bacalao con confitura, una sopa de tomate con timbal de puerro y gamba o el canelón relleno de butifarra de setas con bechamel de trufa y aceite de trufa de invierno son platos deliciosos de la casa, como el codillo de cerdo ibérico con salsa de ratafía.
Facing the medieval castle of Santa Pau, in the heart of one of the most beautiful villages in La Garrotxa, stands the Hotel Cal Sastre, a charming accommodation surrounded by history and volcanic nature. Its privileged location, within the Garrotxa Volcanic Zone Natural Park, makes it an ideal base for discovering unique landscapes and exploring the old town of this medieval village.
The Cal Sastre occupies two 15th-century houses carefully restored, preserving the original architecture and creating an authentic and welcoming atmosphere. Its rooms, decorated with period furniture and an elegant style, combine historical character with modern comfort. All are exterior and offer views of the Santa Margarida volcano, the Puig de Mar volcano, the Sant Julià mountains or the castle, and some feature a bathtub in the room, perfect for a romantic getaway in La Garrotxa.
La Garrotxa is an ideal destination for nature lovers and outdoor activities, offering options such as hiking among volcanoes, cycling routes, horse riding or hot air balloon flights. In addition, the hotel is located close to the Greenways, various natural pools and Lake Banyoles, expanding leisure possibilities throughout the year.
The experience is completed at the Cal Sastre Restaurant, where guests can enjoy authentic Garrotxa cuisine made with local and seasonal products. Highlights include the Santa Pau beans, a true gastronomic gem grown in the region’s volcanic soils. The Hotel Cal Sastre also features a unique swimming pool integrated into its stone façade, enhancing its distinctive character.
El Far Hotel Restaurant
Llafranc, Baix Empordà, Costa Brava
Todos los platos de este restaurante son recomendables, desde el carpaccio de gamba de Palamós con aguacate y piñones hasta el arroz semi-caldoso de bogavante, pasando por el magret de pato del Empordà con mermelada de albaricoque, el filete de ternera de Girona con patatas asadas y muselina de ajo o cualquiera de los peces de lonja servidos a la plancha, al horno, al “all cremat” o en suquet. Hay muchos platillos para picar y una buena variedad de vinos y postres, pero hay que reservar mesa, porque van bien buscadas, especialmente las que miran al mar. Hay que tener en cuenta que El Far también es un excelente hotel. De hecho, aquí ya había una hospedería en el siglo XVIII, cuando todavía era un convento. Las personas mayores de Palafrugell explican que los frailes siempre tenían una gran olla con agua caliente y que los vecinos que subían a San Sebastià a pasar el día hervían los arroces con aquella agua.
El Far Hotel Restaurant, located beside the iconic Sant Sebastià Lighthouse, is an exclusive charming hotel on the Costa Brava. Perched on a spectacular cliff overlooking the bay of Llafranc, it offers one of the finest viewpoints on the Mediterranean, with breathtaking views of Calella de Palafrugell and Tamariu.
This beautifully restored 18th-century former inn is home to a small, elegant hotel with an intimate atmosphere. Many of its rooms feature sea views and private terraces, making them ideal for a romantic getaway or a relaxing stay surrounded by nature and the Mediterranean.
El Far Restaurant is one of the hotel's main highlights. Its Mediterranean cuisine, prepared with seasonal local produce, can be enjoyed on a spectacular panoramic terrace overlooking the sea. The restaurant also takes part in the La Garoinada de Palafrugell gastronomic festival and offers seasonal menus throughout the year showcasing the culinary richness of the Empordà.
From the hotel, you can explore some of the most beautiful sections of the Costa Brava Coastal Path, discover the beaches and coves of Llafranc, Calella de Palafrugell and Tamariu, or visit the nearby Iberian archaeological site of Sant Sebastià de la Guarda. Just a few steps away, you'll also find El Far Nomo, a renowned Japanese restaurant with spectacular sea views.
Thanks to its privileged location, outstanding gastronomy and exclusive atmosphere, El Far Hotel Restaurant is the perfect venue for weddings, private events or exclusive hotel buyouts. A charming seafront hotel where you can experience the true essence of the Costa Brava.
